距离中秋还有一个月,但各家月饼已冒着热气腾腾地新鲜出炉
距离中秋还有一个月,但各家月饼已冒着热气腾腾地新鲜出炉。不少老字号品牌抓紧时机,卯足干劲,迎着高温,打响“月饼大战”。不过,今年月饼大打“简约牌”,老品牌老味道成为主力军。8月11日上午,南京东路上的食品一店刚开门,“龙华素斋净素月饼”的专柜前就有人排队。“前几天刚来采购过月饼,这次又买了9盒,花费400多元。”满头大汗的倪先生表示,上次觉得自己买得不多,这次就多买些,与家人和朋友分享。他说,自己就是喜欢椒盐百果这个味道,即便天气再炎热还是要前来购买。而在食品一店对面的新雅粤菜馆,今年除了传统的鲜肉月饼外,又推出了两个新品种——碳烤红薯月饼和芥香金枪鱼月饼,价格分别是5元/只和10元/只。亲民的价位,让来到南京路的上海市民与外地游客,也忍不住要尝个鲜。除了鲜肉外,被市民称为“四大金刚”的传统豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉等广式月饼,也很受居民的追捧。对于市民来说,月饼不管是哪种味道,价廉物美是首选,并不在乎外包装。记者看到,各家柜台上,今年月饼包装更加简约了,散装月饼也不占少数。为鼓励市民购买散装月饼,商家还推出了优惠活动。据新雅总店店长陈洁介绍,散装月饼买满十只,并选择用现金支付的还加送两只玫瑰细沙月饼。据了解,今年8月15日起,国家相关部门推动月饼“瘦身”,回归文化本源,并提出了包装层数从最多不超过四层,减少为最多不超过三层等硬性指标。并且,据中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2022年中国月饼行业发展趋势》报告显示,在一系列月饼新规要求下,2022年价格超过500元的“天价”月饼将大幅减少。